Ian Barrufet jest synem legendarnego bramkarza Davida Barrufeta, jednej z ikon hiszpańskiego i barcelońskiego piłkarstwa ręcznego. Już od najmłodszych lat trenował w Barcelonie, rozpoczynając przygodę z piłką ręczną w wieku 11 lat w zespole infantil B. Stopniowo awansował przez wszystkie szczeble młodzieżowe klubu, przechodząc także przez drużynę rezerw.
Debiut w pierwszym zespole Barcelony zanotował w marcu 2023 roku, mając 19 lat, podczas Pucharu Asobal, gdzie zdobył swoje pierwsze trzy bramki. W sezonie 2022-23 zdobył łącznie 25 bramek w dziewięciu meczach w lidze i Pucharze Asobal.
Sezon 2023-24 przyniósł mu więcej okazji do gry, w których zdobył 46 bramek, debiutując jednocześnie w Lidze Mistrzów EHF, choć bez większej roli w kluczowych momentach.
Największy przełom nastąpił w sezonie 2024-25, gdy Barrufet zdobył aż 322 bramki w 83 spotkaniach. W tym czasie triumfował z reprezentacją Hiszpanii na mistrzostwach świata do lat 21 i został najlepszym strzelcem EHF European League, zdobywając 80 goli. Jego skuteczność rzutów wyniosła 82,6%, a dzięki wzrostowi 2 metrów wykazał się dużą wszechstronnością taktyczną oraz silnym przywództwem w obronie.
Za znakomite występy w trakcie sezonu został wyróżniony przez EHF tytułem Najlepszego Młodego Zawodnika. Po powrocie do Barcelony nie jest już tylko obiecującym młodzieżowcem z rezerw, lecz ugruntowanym zawodnikiem na najwyższym poziomie. Teraz klub stoi przed wyzwaniem odpowiedniego zarządzania jego potencjałem, aby maksymalnie wykorzystać jego możliwości.
Źródło: www.mundodeportivo.com